GRÜNER VELTLINER “DÜRNSTEIN” 2016

Questo Veltliner viene espanso in vasche d’acciaio, ma rimane fino a poco prima del riempimento sul lievito. Fresco e animato al naso, mele Granny Smith e qualche uva spina, con la scorza di lime e un pizzico di salvia, molto espressivo per un Veltliner. Succoso e morbido al palato, anche il tipico Pfefferl passa da qui, struttura affascinante, una piccola pera gialla e un pizzico di melone, dal corpo, il set del monastero appare leggero e molto bevibile.