CHAMPAGNE BRUT NV “R DE RUINART”

Ruinart, Reims, Francia

Un grande classico, costituito al 40% da chardonnay, al 57% da pinot noir e al 3% da pinot meunier. A questi si aggiunge una parte di vini di riserva delle due annate precedenti. Ne risulta uno Champagne particolarmente affidabile, equilibrato e disteso, finissimo, dal volume e ricchezza tipici di Ruinart. Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. Note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono complessità. Fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto.