CHAMPAGNE BRUT NV “LA CUVÉE”

Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne, Francia

“La Cuvée” è una bollicina estremamente elegante e raffinata, godibile completamente. Matura almeno 4 anni in bottiglia, sui propri lieviti, ed è composto da una parte di vini di riserva. È uno Champagne come altri difficilmente se ne incontrano. Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all’olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.