CHAMPAGNE BRUT “BELLE EPOQUE” VINTAGE 2011

Perrier-Jouët, Epernay, Francia

L’esperienza e la competenza della Maison Perrier-Jouët hanno permesso di ottenere un bel millesimo nonostante condizioni climatiche non del tutto favorevoli quell’anno. Uno Champagne che, dopo un riposo sui lieviti per oltre sei anni, si dimostra straordinariamente rotondo ed equilibrato. Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato. La bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa, con una persistenza lunga.